¿Cuáles son las mejores escuelas de gastronomía en CDMX?
Una de las decisiones más gratificantes que puedes tomar en tu vida es aprender a cocinar. Para ello, puedes escoger desde realizar algún curso sencillo como estudiar en las mejores escuelas de gastronomía en CDMX.
Y es que, tanto si deseas formarte como chef para trabajar de forma profesional como si solo buscas un curso de cocina para mejorar tus habilidades culinarias, puedes encontrar una gran variedad de escuelas de gastronomía en México.
Descubre nuestro Ranking ➜ Las 7 mejores escuelas de gastronomía en CDMX económicas
Para que te resulte mucho más fácil elegir en qué escuela de gastronomía en CDMX quieres estudiar, aquí tienes una lista con las escuelas y universidades más importantes junto con su ubicación, teléfono, sitio web e información con todo lo que ofrecen.
7. Academia de Arte Culinario Sacchi
La Academia de Arte Culinario Sacchi fue fundada por el Chef Omar Sandoval en 2007. Es un centro de enseñanza que se dedica a capacitar, formar y actualizar a expertos en gastronomía. Se distingue porque su personal ofrece atención de calidad, tiene un alto sentido de compromiso y pasión por la enseñanza. Asimismo, actualizan sus planes de estudio constantemente para estar siempre en sintonía con la evolución gastronómica.
Sin lugar a duda, esta escuela es una de las mejores opciones para aprender a cocinar como profesional en CDMX. Cuenta con instalaciones amplias, equipos de primera y un equipo académico atento y bien preparado. Además, ofrecen cursos a precios más competitivos y asequibles en comparación con otros institutos en esta área.
6. Escuela de Cocina Cursalia
En la escuela de Cocina Cursalia tienes la oportunidad de aprender a preparar diferentes tipos de platillos como un verdadero profesional. Lo más atractivo de este instituto gastronómico es que aprendes a cocinar una amplia variedad de comidas. Tienes la opción de especializarte en Cupcakes, Sushi, Paella, Hamburguesas Gourmet, Pizzas, Repostería Francesa, Comida China, entre muchos otros más.
Todos los cursos son prácticos, incluyen los insumos y las clases son súper entretenidas. No te cansarás de asistir en ningún momento y, lo que es mejor, podrás llevarte a casa lo que prepares. Por otro lado, la atención del chef es excelente y el trato respetuoso. Además, los precios son accesibles y se relacionan bien con la calidad de los cursos.
5. Escuela de Gastronomía Sobremesa
Ubicada en la colonia Roma, en una hermosa casona antigua de techos altos, encuentras la escuela de Gastronomía Sobremesa. Este es un espacio cálido y especial en donde da gusto aprender a cocinar. La dinámica de las clases es fresca y ligera, lo que te permitirá disfrutar de la experiencia de forma completa.
En esta escuela de chef en CDMX aprendes a cocinar con instructores profesionales y experimentados que te darán todas las herramientas para que crees tu propia comida. Todo esto en un ambiente íntimo, una cocina hermosa y acompañado de amigos. Al finalizar, todos pueden sentarse a comer y degustar los platillos que prepararon.
4. Instituto de Gastronomía México
Otra opción para formarte como profesional en el ámbito culinario es el Instituto de Gastronomía México. Este cuenta con dos sucursales en CDMX, una ubicada hacia el norte y la otra hacia el sur. Este centro se caracteriza por sus planes de estudios actualizados, así como por el compromiso y la pasión de los instructores encargados de impartir las clases. Si te interesa avanzar en la cocina a nivel profesional, entonces este es el lugar indicado para lograrlo.
Las clases están orientadas a la práctica, de manera que todo lo que aprendas podrás ponerlo en marcha por tu propia cuenta en cualquier momento. La gran ventaja es que trabajan con grupos reducidos, permitiendo así un aprendizaje personalizado y completo. El ambiente es jovial y ameno, mientras que los chefs encargados están bien capacitados para enseñar y son pacientes.
3. Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México
En este caso, la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México cuenta con una amplia variedad de opciones para quienes quieren aprender el arte culinario a nivel profesional. Encontrarás desde carreras completas y diplomados, hasta cursos cortos y clases únicas. Podrás aprender a preparar platillos de temporada, especialidades, panadería, entre otras opciones.
Las instalaciones no son demasiado grandes, pero la verdad es que están bien equipadas, son cómodas y totalmente funcionales. Además, la calidad de las clases es buena, los instructores te dan consejos oportunos para mejorar los platillos, aprenderás diferentes técnicas de cocina y te convertirás en un cocinero disciplinado.
2. Escuela de Gastronomía Mexicana
Si lo que quieres es especializarte en la cocina mexicana, entonces tienes que decidirte por la escuela Gastronomía Mexicana fundada por el reconocido jefe de Cocina Yuri de Gortari. Este es lugar ideal para que aprendas no solo la cocina sino también la historia, arte y cultura mexicana. Los cursos van desde una sesión hasta programas de larga duración.
Aquí encontrarás instructores expertos en la auténtica cocina mexicana. Además, todo el personal es amable y atento con los estudiantes. Las clases han sido diseñadas para aficionados de la cocina, cocineros entusiastas y profesionales culinarios que buscan desarrollar sus habilidades gastronómicas. Tendrás una visión profunda de las recetas, los ingredientes y las técnicas de cocina en general.
1. Colegio Superior de Gastronomía
El Colegio Superior de Gastronomía fue la primera universidad gastronómica de Latinoamérica. Así que, si tu objetivo es convertirte en un profesional de la cocina, esta es una de las mejores opciones. Se trata de una licenciatura teórico-práctica de 4 años, en la que aprenderás el arte culinario abarcando todas sus facetas.
Las instalaciones son cómodas y están bien equipadas, mientras que los instructores se encuentran altamente capacitados para formar a sus alumnos. Los egresados de este instituto están preparados para desempeñarse como cocineros ejecutivos en diferentes industrias, incluyendo la alimentaria, gastronómica, restaurantes, comedores institucionales e industriales, centros de banquetes y eventos, entre otros.
Guía: ¿Cómo encuentro la mejor escuela de gastronomía en CDMX?
Además de ver algunas de las escuelas culinarias en CDMX más destacadas, en esta guía tienes una serie de consejos y recomendaciones para que puedas encontrar la opción más adecuada para ti.
Y es que, si has buscado en Google «escuelas de gastronomía cerca de mí en CDMX», en el mapa verás que tienes muchas alternativas entre las que elegir.
Busca escuelas gastronómicas en CDMX cerca de tu ubicación, accesibles y con profesores cualificados
Debido a que existen una gran variedad de escuelas de chef en CDMX, siempre es interesante que busques una escuela que esté cerca de tu hogar para que no tengas que recorrer mucha distancia.
De esta forma, te costará menos ir y ahorrarás tiempo en tus desplazamientos. Asimismo, comprueba que se encuentre en una zona accesible, que tenga estacionamiento, una línea de bus cercana, etc.
Y por supuesto, otro aspecto fundamental y al que debes prestarle mucha atención es al nivel de los profesores y profesionales que imparten los cursos y clases de cocina en CDMX.
Compara los precios de las escuelas de gastronomía en CDMX
Tanto si estás buscando universidades de gastronomía en CDMX como escuelas con cursos y talleres, una de las cosas más importantes que tienes que comparar son los costos y servicios que ofrece cada una.
De todas formas, si deseas una formación de calidad, tampoco es recomendable que únicamente busques entre las escuelas de gastronomía en CDMX baratas.
Ten en cuenta que en muchas ocasiones lo barato acaba saliendo caro y que la mayoría de las veces es mejor invertir un poco más de dinero.
¿Qué tipos de escuela hay? ➜ Descubre dónde estudiar gastronomía en CDMX
Si deseas aprender a cocinar como los mejores chefs y te apasiona este mundo, debes tener claro los diferentes tipos de escuelas de gastronomía que hay en CDMX.
Como te explico en el siguiente apartado, a la hora de estudiar esta especialidad puedes hacerlo en una escuela técnica, haciendo una preparatoria y en una universidad o facultad de gastronomía en CDMX.
Elige entre escuelas de gastronomía en CDMX públicas o privadas
La primera decisión que debes tomar es si vas a estudiar en alguna de las escuelas públicas de gastronomía en CDMX o si prefieres hacerlo en una privada.
Básicamente debes saber que las públicas son más económicas mientras que en las privadas el nivel suele ser más alto, con profesores generalmente más cualificados pero también a un costo superior.
En cuanto a las ramas académicas, según la edad o el curso en el que te encuentres puedes cursar en las siguientes escuelas:
- Escuelas preparatorias de gastronomía en CDMX: Si desde la adolescencia tienes claro tu futuro, una de las mejores opciones es estudiar bachillerato en gastronomía en CDMX. Y es que, ante la gran demanda de los últimos años, cada vez hay más escuelas de preparatorias con gastronomía en CDMX.
- Escuelas técnicas de gastronomía en CDMX: Muchos alumnos tienen claro su futuro y se inscriben en una escuela técnica donde el aprendizaje se lleva a cabo de una manera más práctica con clases y talleres. Asimismo, después también puedes cursar una licenciatura en gastronomía en CDMX.
- Universidades con gastronomía en CDMX: Si estás buscando una formación más académica y con mayor duración o recorrido, otra posibilidad es estudiar en las universidades para chef en CDMX.
Y si lo prefieres, también tienes cursos de cocina en CDMX para jóvenes y adultos
En el caso de que no desees inscribirte en una universidad con gastronomía en CDMX, también tienes otras opciones para las que no necesitas invertir tanto tiempo o dinero y en las que no importa la edad que tengas.
Y es que, tal y como has podido comprobar en nuestro ranking, otra posibilidad es que te apuntes a una de las escuelas para chef en CDMX que se dedican a impartir cursos de cocina uno o dos días a la semana.
De esta manera, podrás disfrutar de tu pasión todas las semanas durante unas horas y acudir solo a las clases y cursos que desees porque hay muchas escuelas de cocina en CDMX que ofrecen este tipo de talleres a un costo menor.